Lễ hội sen Đồng Tháp lần thứ I – 2022

Lễ hội sen Đồng Tháp lần thứ I – 2022

Lễ hội Sen Đồng Tháp lần thứ I – năm 2022 sẽ được tổ chức ở TP Cao Lãnh. Đây là hoạt động nổi bật được tổ chức với kỳ vọng nhằm gia tăng thu hút khách du lịch đến với vùng đất mang thương hiệu “Đất Sen hồng”.

Thời gian và địa điểm tổ chức lễ hội

Lễ hội Sen Đồng Tháp diễn ra từ ngày 19/5 – 21/5 tại Quảng trường Văn Miếu, Thành phố Cao Lãnh, Tỉnh Đồng Tháp.

quãng trường tổ chức

Chi tiết về lễ hội Sen Đồng Tháp

Với chủ đề “Sen ngày mới”, lễ hội Sen Đồng Tháp lần thứ I – năm 2022 được tổ chức với quy mô cấp tỉnh. Đây là sự kiện nhằm tôn vinh hoa sen, phát huy giá trị văn hóa- kinh tế cho các sản phẩm chế biến từ cây sen Đồng Tháp, thúc đẩy phát triển ngành nông nghiệp trồng sen gắn với phát triển du lịch và tạo dựng hình ảnh địa phương; xây dựng sản phẩm đặc thù, thu hút du khách đến tham quan du lịch Đồng Tháp, góp phần phát triển kinh tế – xã hội địa phương.

Trong khuôn khổ sự kiện, sẽ diễn ra nhiều hoạt động văn hóa, du lịch ấn tượng như chương trình nghệ thuật khai mạc và bế mạc; hội thảo nâng cao chuỗi giá trị sản phẩm sen Đồng Tháp; chương trình nghệ thuật “Sen trong tôi” trình diễn áo dài, áo bà ba; hoạt động giao lưu, tôn vinh những người trồng sen giỏi và những người sản xuất, chế biến sản phẩm từ sen; khu triển lãm sản phẩm OCOP, văn hóa – du lịch, trải nghiệm sen đa sắc và chương trình giao lưu đờn ca tài tử – hò Đồng Tháp.

Cùng với đó, tỉnh Đồng Tháp cũng sẽ xác lập kỷ lục 200 món ăn được chế biến từ sen; tổ chức không gian trưng bày tác phẩm văn hóa, nghệ thuật, thư pháp từ sen, thi ảnh đẹp và tổ chức trại sáng tác ca khúc viết về Đồng Tháp; diễu hành, thi xe hoa sen; tổ chức famtrip “Một thoáng Đồng Tháp”; trang trí các tiểu cảnh hồ sen đẹp trên các tuyến đường chính, quảng trường và công viên Văn Miếu.

200 món ăn được chế biến từ sen

 

CƠM, CHÁO, SÚP, CANH: 30 MÓN
1. Cơm hạt sen rau củ
2. Cơm hải sản hấp lá sen
3. Cơm gạo tím hạt sen
4. Cơm sen đậu biết
5. Cơm đậu ngự, nấm, hạt sen
6. Cơm rang củ sen thập cẩm
7. Cơm gạo lứt rau củ gói lá sen
8. Cơm cuộn hạt sen rong biển
9. Cơm nắm hạt sen – kho quẹt
10. Cháo tôm hạt sen
11. Gháo bồ câu hạt sen
12. Cháo gà hạt sen
13. Cháo bắp bò củ sen
14. Gháo cá lúc hạt sen
15. Cháo sườn hạt sen
16. Cháo tôm hoa đậu biếc hạt sen
17. Súp tôm cua củ sen
18. Súp rong hiển thịt của củ sen
19. Súp tôm mực hạt sen
20. Súp cua tóc tiên hạt sen
21. Súp bắp cua củ sen
22. Canh bóng hạt sen
23. Canh nấm rơm hạt sen
24. Canh gà củ sen
25. Canh chua ngó sen
26. Ganh chả tôm củ sen
27. Canh giò sống hạt sen
28. Canh giò sống bắp hạt sen
29. Ganh tử vị hạt sen
30. Canh bắp non nấm rơm hạt sen.
GỎI, TRỘN: 27 MÓN
1. Gỏi tôm sú ngó sen
2. Gỏi bao tử củ sen chua
3. Gỏi hải sản ngủ sen
4. Gỏi gà ngủ sen
5. Gỏi tai heo ngó sen
6. Gỏi bắp chuối tôm thịt ngó sen
7. Gỏi thập cẩm ngủ sen
8. Gỏi rau nhút tôm chua ngó sen
9. Gỏi trái cóc, khô cá lóc nướng củ sen
10. Gỏi sầu đâu, khô cá sặc nướng ngó sen
11. Gỏi tép rong bông điên điển ngó sen
12. Gỏi bắp hò chuối chát ngó sen
13. Gỏi bắp hò cà pháo ngủ sen
14. Gỏi mít non tôm thịt củ sen
15. Gỏi ếch xé phay ngủ sen
16. Gỏi mắm cả trên lá sầu đầu củ sen chua
17. Gỏi cá sấy bông sầu đâu ngủ sen chua
18. Gỏi cuốn ngó sen tôm thịt
19. Gỏi cuốn thịt gà ngô sen
20. Gỏi cuốn tai heo ngó sen
21. Gỏi cuốn rau rừng ngó sen hắp heo
22. Gỏi cuốn củ hũ dừa tôm mực củ sen
23. Gỏi cuốn mực hấp gừng ngó sen
24. Gỏi cuốn ốc gạo ngủ sen
25. Gỏi sửa ngủ sen gà xé
26. Gải bẹ xanh cuốn nem nướng ngủ sen
27. Rau rừng cuốn chạo tôm ngủ sen chua.
NẤU, HẦM, TIỀM, UM: 18 MÓN
1. Gà ta tần hạt sen
2. Gà đen hầm củ sen
3. Vịt tiềm sen
4. Vit um cú sen
5. Gà ác tiềm sen kỷ
6. Gân hò hầm sen
7. Cật heo hầm sen tử
8. Sườn heo hầm củ sen
9. Gà ta hầm táo đỏ hạt sen
10. Giò heo hầm táo đỏ củ sen
11. Lưỡi heo nấu hạt sen
12. Bồ câu hầm cốm hạt sen
13. Vịt tiềm củ ấu củ sen
14. Gà ác tiềm thuốc bắc hạt sen
15. Bò nấu hạt sen
16. Tim heo hầm sen
17. Sườn non nấu đậu Hà Lan, hạt sen
18. Chim cút tiềm hạt sen kỷ tử.
HẤP: 4 MÓN
1. Cá lóc hấp lá sen
2. Cá rút xương nhồi giò sống, củ sen, hấp cốt dừa
3. Chả đùm bò hạt sen gói lá mướp hương
4. Chả cốm hấp lá sen
KHO: 2 MÓN
1. Sườn heo kho củ sen
2. Giò heo um nghệ củ sen
XÀO: 22 MÓN
1. Mì xào hải sản củ sen
2. Bún gạo xào thịt cua ngủ sen
3. Hủ tiếu Sa Đéc xào tôm mực ngủ sen
4. Hủ tiếu Sa Đéc xào tôm khôn củ sen
5. Hủ tiếu Sa Đéc xào tôm ngủ sen sốt me
6. Tép rong xảo ngủ sen
7. Tôm sú xào bông điên điển ngủ sen
8. Bò xào củ sen hành tây
9. Lòng vịt xào ngó sen
10. Ếch đồng xào củ sen lá nghệ
11. Thịt gà xào ngó sen, bông cải
12. Thịt bê xào củ sen và thơm
13. Thịt bò xào dưa cải củ sen
14. Thịt ba chỉ xào ngôn sen húng quế
15. Mực lá xào ngó sen đưa cải
16. Ngó sen xào rau củ
17. Ngỏ sen xào tếp rong
18. Ngó sen xào tôm bạc thẻ
19. Ngó sen xào tôm mực
20. Ngó sen xào hạch tuộc và thơm
21. Củ sen xào thịt ếch là cách
22. Củ sen xào cua lá quế
CHIÊN: 5 MÓN
1. Chả bông hồng nhân tôm sen gói hoành thánh
2. Cánh sen chiên giòn – chà bông tôm
3. Củ sen chiên giòn
4. Củ sen nhồi giò sống chiên giòn
5. Bánh tôm chiên nhân củ sen
NƯỚNG: 3 MÓN
1. Gá lóc nướng trui cuốn đạt sen
2. Cá tai tượng chiên xù cuốn đợt sen
3. Cá điêu hồng gói lá sen nưởng cuốn bánh tráng, mắm nêm
LẨU: 3 MÓN
1. Lẩu hải sản củ sen
2. Lẩu gà thảo mộc hạt sen
3. Lẩu cua đồng ngủ sen
DỰA CHUA (NGÂM CHUA): 6 MÓN
1. Ngủ sen ngâm chua
2. Củ sen ngâm chua
3. Kim chi củ sen
4. Kim chi ngó sen
5. Dưa cải củ sen
6. Dưa rau muống ngủ sen
MÓN CHAY: 24 MÓN
1. Gỏi ngó sen tàu hủ ky
2. Gỏi củ sen
3. Gỏi rau má ngó sen
4. Rau rừng cuốn chả ngó sen
5. Súp nám hat sen
6. Súp rong biển củ sen
7. Súp tóc tiên hạt sen
8. Chả sen hấp nấm đông côn
9. Chả đùm chay
10. Chả giò sen
11. Củ sen nhồi nhân chiên giòn
12. Đậu hủ, nấm, củ sen gói lá sen nướng
13. Hoành thánh nhân nấm hạt sen
14. Lẩu nấm củ sen
15. Ganh ngưu hàng hạt sen
16. Gải thảo hấp củ sen, nấm hương
17. Đậu hủ xào củ sen
18. Bún xào rau củ sen
19. Mi xào rau củ nấm ngủ sen
20. Bánh xèo nhân củ hủ dừa hạt sen
21. Bánh bèo nhân hạt sen hoa đậu biếc
22. Bánh khọt nhân nấm củ sen
23. Bánh xèo nhân nấm mối củ sen
24. Củ sen kho măng đậu hủ
BÁNH (19 MÓN)
* Bánh mặn:
1. Bánh bao nhân thịt hạt sen
2. Bánh há cảo nhân tâm củ sen
3. Bánh bèo nhân tôm hạt sen
4. Bánh ủ nhân tôm thịt hạt sen
5. Bánh ít trần nhân tôm khôn thịt heo củ sen
6. Bánh bao nướng nhân thịt, mứt bí, hạt sen
7. Bánh công nhân tôm thịt củ sen
8. Bánh quai vạt chiên – nhân tôm khô củ sắn
9. Bánh xèo nhân tôm thịt ngó sen
10. Bánh khọt đậu biếc nhân tôm thịt củ sen
11. Bánh tôm chiên – khoai lang và củ sen
12. Bánh bột lọc nhân chả tôm, măng và hạt sen
13. Bánh tét ba màu nhân thịt, hạt sen và trứng muối
* Bánh ngọt:
14. Bánh pía nhân hạt sen
15. Bánh dẻo nhân hạt sen khoai môn
16. Bánh in nhân hạt sen
17. Bánh lọt hạt sen nước cốt dừa (lạnh)
18. Bánh pháo hạt sen
19. Bánh quy hạt sen
XÔI, CHÈ, MỨT, KẸO: 27 MÓN
1. Xôi dừa hạt sen
2. Xôi mặn gói lá sen hấp
3. Xôi nếp cẩm hạt sen
4. Chè hat sen
5. Chè nhãn tươi hạt sen
6. Chè nhãn nhục hạt sen
7. Chè đậu xanh, hạt sen, phổ tai
8. Chè thưng hạt sen, nước cốt dừa
9. Chè dưỡng nhan hạt sen
10. Chè yen sen
11. Chè sen tươi bí đỏ
12. Chè sen tươi nha đam
13. Ghè sen tươi táo đỏ
14. Chè khoai môn hạt sen
15. Chè trứng cút hạt sen
16. Chè hạt sen bạch quả
17. Mứt hạt sen
18. Mứt củ sen
19. Keo sen
20. Củ sen sấy giòn tẩm gia vị
21. Hat sen say
22. Hạt sen sấy muối ớt
23. Hat sen say bo
24. Hạt sen luộc
25. Chocolate hat sen
26. Matcha hat sen
27. Sâm bổ lượng hạt sen
THỨC UỐNG: (10 LOẠI)
1. Trà lá sen sợi
2. Trà lá sen túi lọc
3. Trà lá sen đóng lon
4. Trà tim sen
5. Trà nhụy sen
6. Trà hoa sen
7. Trà ủ hương sen
8. Rau má hat sen
9. Sữa đậu nành hạt sen
10.Rượu sen
Theo Trang Đô thị Cao Lãnh & thesaigontime

Bài viết nổi bật

Có thể bạn sẽ thích

Tác giả nổi bật

Danh mục

Thẻ